Toit ja vein
Kadri Kroon. Prantsuse klassik Antwerpenist Saltil külas
K adriorglaste armastatud nurgapealses väikerestoranis Saltis toimus 21. märtsil taas külaliskokaga eriõhtusöök. Omanik Tiina Kõresoo jätkab…
KK
Kadri Kroon
Kõik lood
Toit ja vein
Kui valgus kustub ja maitsed süttivad: blackout‑õhtusöök Fotografiskas
B lackout ‑õhtusöök Fotografiskas viib lugeja maailma, kus elekter nii köögis kui söögisaalis on teadlikult välja lülitatud. Nagu ka valgus …
Toit ja vein
Kadri Kroon: sööklakultuuri allhoovused. 10 omanäolist sööklat üle Eesti
E dasi toidu-, veini- ja reisitoimetaja Kadri Kroon on üles otsinud ning kaardistanud üle Eesti tegutsevad väiksed sööklad. Perefirmad, kell…
Intervjuu
20 aastat veinimessi. Kristjan Markii: eesmärk on levitada veinikultuuri ja inimesi harida
T änavu möödub 20 aastat Eesti esimesest veinimessist. Sommeljeede Assotsiatsiooni algatatud ja korraldatud mess on algusaegadest peale olnu…
Toit ja vein
Kadri Kroon: Pärsia uusaasta road
K evadisel pööripäeval algab Iraanis ja Pärsia kultuuriruumis uus aasta ehk nowruz, mida tähistatakse ühtekokku 13 päeva rikkaliku pühademen…
Intervjuu
Kadri Kroon. Loodmaad Tartu maitset kujundamas
P erekond Loodmaad on Tartus restorani- ja hotelliäris number üks tegijad juba pikka aega. Neile koos partneritega kuuluvad hotellid Sophia …
Toit ja vein
Kadri Kroon: vabariigi aastapäeva väärilised õunajoogid
K adri Kroon tutvustab Eesti vabariigi aastapäeva eel meie õunajookide tipptegijaid ning parimaid kodumaiseid siidreid, õunalikööre ja -brän…
Intervjuu
Rööprähkleja Prioratist: Clos Mogadori veinimeister René Barbier Meyer ja tema loodud veinimaailma tipud
J aanuaris külastas Eestit Priorati veinipiirkonna ilmakuulsa Clos Mogadori veinimeister ja eestvedaja René Barbier Meyer , kelle veiniesitl…
Toit ja vein
Kadri Kroon: uus kuum trend - casual fine dining
K adri Kroon kirjutab kohaliku restoraniskeene uuest trendist – casual fine dining ’ust ja arvustab nelja eelmisel aastal avatud restorani. …
Toit ja vein
Kadri Kroon: Tallinna uus kuldne värav. Neli uut toidukohta
K adri Kroon tutvustab Tallinna uhiuues Golden Gate’i hoones end sisse seadnud nelja toidukohta, mis pakuvad erinevaid maitseelamusi ja meel…
Toit ja vein
Kadri Kroon: 2025. aasta parimad toidu- ja joogielamused
A astalõpp on nagu ikka kokkuvõtete tegemise aeg, nii ka toidualaselt. Väljas söödud ja ise kokatud sai sel aastal suuremates kogustes, tuhi…